Guacamole umak – Ukusan i jako zdrav

Guacamole je umak od avokada kojeg su prvo napravili Asteci. Danas je jako popularan, a da mnogi i ne znaju da se smatrao moćnim prirodnim afrodizijakom.

Tradicionalno se pravi tako što se avokado i morska sol drobe u mužaru. U nekim receptima ovaj umak se obogati začinima kao što su luk, češnjak, limunov sok ili sok limete.

Netko dodaje čili ili cayenne papar, korijandar, bosiljak, ili neki drugi začin po ukusu.

Mi ćemo objaviti jedan ukusan recept, a vi ako želite kasnije kombinirajte začine po svom. Sastojci koji će vam biti potrebni su: 1 avokado, 1/2 limete, rajčica, 1/4 crvenog luka, pola češnja češnjaka, sol i papar.

Priprema nije ni malo komplicirana. Slijedite naše kratke upute: Prerežite avokado i izvadite košticu. Uz pomoć žlice izvadite meso avokada pa ga stavite u zdjelicu. Na to iscijedite pola limete. Vilicom zgnječite da dobijete mousse.

Očistite rajčicu od koštica i sitno ju narežite. Luk također, a češnjak protisnite ili jako sitno nasjeckajte. Sve dodajte u mousse od avokada i promiješajte.

Posolite i popaprite po ukusu.

Ovaj guacamole od avokada najbolje je poslužiti uz tortilla chips.