Kiseli šampinjoni za zimu

Želite sami ukiseliti šampinjone pa da imate ukusnu i zdravu zimnicu?

Donosimo vam recept za kisele šampinjone.

Prvo da objasnimo kako da pripremite konzervans za kisele šampinjone. Za 3 kg šampinjona uzmite 2 litre vode, pola litre konzervansa, 40 grama soli, 30 grama šećera, pola decilitra octa i 10 zrna bibera. Izmiješajte sve sastojke, sa tim da ocat dodate na kraju. Dobivena tekućina služi vam kao konzervans za čuvanje šampinjona.

Priprema ove ukusne zimnice ide kako je opisano: Šampinjone trebate oprati i isjeći, te ih staviti u vodu da se kuhaju nekih 5 min. Nakon toga ih izvadite iz vode i dobro ocijedite. Kada se šampinjoni ohlade stavite ih u staklenke, te ih potopite vodom koju ste prethodno pripremili.

Posluživanje kiselih šampinjona: Možete ih koristiti kao salatu, ili dodavati raznim drugim jelima.

Odgovori