Maslinovo ulje i povrće ključni za zdravlje – Jako zdrava namirnica koju imamo na svakom koraku

Znanstvenici ističu važnost Mediteranske prehrane za zdravlje. Ono što znamo od davnina sada je znanstveno potvrđeno – maslinovo ulje i povrće ključni su za zdravlje organizma.

Maslinovo ulje jako je zdravo, a nova istraživanja u specijalnim laboratorijama samo to iznova dokazuju.

Istraživanje je provedeno u SAD-u i Velikoj Britaniji, a pokazalo je kako je zajedničko djelovanje ovih namirnica dovelo do formiranja masnih kiselina koje su dovele do snižavanja krvnog tlaka tako što su utjecale na enzim epoksid hidrolazu.

Istraživanje ukazuje kako su pri tom procesu ključne masnoće iz maslinovog ulja i nitriti iz povrća.

Rezultati studije objavljeni su u znanstvenom časopisu  Proceedings of the National Academy of Sciences, a eksperimenti su vršeni na genetski modificiranim laboratorijskim miševima. Sljedeća faza studije biti će istraživanje učinka na ljudima.

Jednaku učinkovitost mogu imati i druge namirnice, koje su također poznate po svojim ljekovitim svojstvima, poput orašastih plodova ili avokada u kombinaciji s povrćem.

Odgovori