Najopasniji aditivi u paštetama i suhomesnatim proizvodima

Industrijska proizvodnja hrane danas je nezamisliva bez raznih aditiva. Treba znati da su neki od njih jako štetni, iako se primjenjuju globalno u prehrambenoj industriji.

Svi već dobro znamo da su konzerve i suhomesnati proizvodi prepuni raznih konzervansa.

Oni su štetni, zbog čega ih trebamo izbjegavati. Naravno, ne možemo ih u potpunosti izbjeći, ali je potrebno svesti konzumiranje takvih delicija na minimum.

Tako su aditivi neizbježni u jogurtima, osvježavajućim pićima, sladoledima i drugim namirnicama koje nalazimo u svakoj trgovini.

Aditivi se u prehrambenoj industriji koriste za konzerviranje i čuvanje namirnica. U Hrvatskoj je nedavno sprovedeno istraživanje o utjecaju aditiva iz hrane na zdravlje građana.

Zaključeno je da su najrizičniji aditivi kalij nitrit E-249 i natrij nitrit E-250, koji se najčešće nalaze u mesnim prerađevinama.

Odgovori