Napravite sebi palačinke od špinata

Pojesti zdravi doručak ujutro treba svima da bude dobra navika. Isprobajte sebi napraviti ove palačinke od špinata, koje bi trebale biti odličan spoj ukusnog i zdravog.

Ako trebate zdravi doručak, koji će vas zasititi, a nije mastan i težak za probavu, onda je ovo jelo za vas. Radi se o jelu zvanom palak (špinat) thepla, koje se priprema sa začinima, koje ovim palačinkama daju savršen okus.

Sastojci: 2 šalice (od 250 ml) brašna, 1 šalica isjeckanog špinata, 3 žlice kiselog mlijeka, 1 žlica ulja i soli po želji.

Dodaci za palačinke: ½  žličice sjemenki kima, 2 zelene čili paprike, isjeckane sitno, ½ žličice kurkume u prahu.

Ukoliko vam ne odgovaraju gornji dodaci, isprobajte ove: 2 češnja bijelog luka, nasjeckana, 1 zelena čili paprika, nasjeckana sitno i 2 žlice nasjeckanih listova peršina.

Pomiješajte brašno, špinat, kiselo mlijeko, ulje i sol, pa dodajte mješavinu dodataka koji vam bolje odgovaraju. Od mješavine ćete dobiti polu mekano tijesto, dodajte vode ako je potrebno. Malo ga promijesite na brašnavoj površini, pokrijte i ostavite da odstoji 10 minuta. Od tijesta oblikujte 6 do 7 loptica veličine limuna.

Razvaljajte ih oklagijom u disk veličine tortilja. Zagrijte tavu, premažite malo uljem obadvije strane palačinke, pa pecite na srednjoj temperaturi sa obje strane dok ne porumene. Redajte ih na tanjur, pa jedite sa sirom, pavlakom, kiselim mlijekom ili umakom po želji. Možete ih puniti i zamotati kao prave palačinke.

Odgovori