Nije svaka vrsta cimeta ljekovita – Naučite razlikovati pojedine vrste cimeta

U skorije vrijeme mnoga istraživanja ukazuju na to da je cimet veoma zdrava namirnica te da pozitivno utječe na liječenje dijabetesa, kandide, povišenog kolesterola, kao i gastritisa.

Nije svaka vrsta cimeta zdrava – Naučite raspoznati koji je dobar a koji ne…

Međutim, sudeći po rezultatima nedavno završene studije, nije svaka vrsta cimeta zdrava.

Naprotiv, cimet koji se najčešće koristi, takozvani kineski cimet, ima visok sadržaj kumarina u sebi, aromatične supstance koja je štetna po organizam.

Istraživanja su pokazala da čak i male doze ove supstance mogu oštetiti bubrege i jetru.

Koncentracija kumarina u prehrambenim proizvodima zakonom je ograničena na najviše 2 mg po kilogramu.

Pravi cimet dobiva se isključivo iz kore drveta cimetovacCinnamomum zeylanicum Nees, a danas se uzgaja u većini tropskih krajeva.

Ljubiteljima ove namirnice savjetuje se da na pakiranjima provjere količinu kumarina jer je u kineskom cimetu zastupljeno čak 5% ove supstance, dok ga u pravom cimetovcu ima svega 0.45%.

Odgovori