Ovog ljeta uživajte u krastavcima i ukusnim salatama

Krastavac je jednogodišnja biljka, poznata pod latinskim imenom Cucumis sativus. Plod krastavca je jako zdrav i odličnog osvježavajućeg djelovanja pa je red da napišemo malo na tu temu.

Plod krastavca lako će te prepoznati, ima zelenu koru, valjkastog je oblika i tvrd na dodir. Dužina plodova varira, ali možemo kazati da plod naraste do 60 cm u dužinu, sa promjerom nekih 10 cm. Plod je jako jestiv, a može se jesti sirov ili pripremljen u nekom ukusnom jelu, pa i u kiselom obliku kao namirnica za period kada krastavice ne rastu, i nisu dostupne u svježem obliku.

Mi ćemo ovom prilikom pisati o svježem krastavcu, a ukoliko želite pročitati malo više na temu kiselih krastavica, slijedite poveznicu.

Jako dobra stvar u vezi ploda krastavca je to što je on sačinjen od čak 97% vode, a ima svega 9,7 kalorija na 100 grama. To znači da je idealna namirnica za osobe koje su na dijeti. Plod krastavca je bogat vitaminima i mineralima. I krastavica u pravilu spada u kategoriju voća, baš poput rajčice, ali se kroz povijest korištenja svrstao i bolje snašao kao povrtna biljka.

Rodom ova biljka dolazi iz Indije, odakle ga u Europu donose Rimljani. Uzgoj krastavaca spominje se u spisima u Francuskoj u 9. stoljeću, u Engleskoj u 14. stoljeću, a u Sjevernoj Americi u 16. stoljeću.

Danas je Kina najveći proizvođač krastavica, sa čak 60% od ukupne svjetske proizvodnje. Za njima slijede Turska, Rusija, Iran i SAD.

Dosta tehničkih detalja, idemo malo o krastavcima i njihovoj primjeni u svakodnevnoj prehrani.

Danas plod krastavca glasi kao jedan od najzdravijih za opće zdravstveno stanje našeg organizma. Često se spominju kao super hrana, odnosno super namirnica.

Zbog čega su krastavci tako dobri za naš organizam i zdravlje općenito?

Krastavac je dobra namirnica jer odlično hidrira organizam – Ako ste osoba koja nema naviku piti optimalne dnevne količine vode, konzumiranjem krastavca će te to nadoknaditi. Spomenuli smo da jedan krastavac u sebi sadrži preko 90% vode. Optimalna hidratacija je važan faktor u očuvanju zdravlja, pa ne oklijevajte.

Krastavac može olakšati simptome opekotina – Ako ste kojim slučajem bili duže na suncu nego ste trebali, zadobili opekotine, oda je krastavac pravi prirodni lijek za vas. Narežite tanke ploške krastavca i stavite ih po opečenom mjestu.

Ova namirnica je odlična za eliminaciju toksina iz tijela – Konzumiranjem krastavica, u svoj organizam ubacujete znatne količine vode, koja će pomoći tijelu da izbaci nakupljene toksine. Krastavac ima tako jako djelovanje da će u slučaju da ga redovno jedete, uspjeti da rastopi kamenac u bubregu.

Plod krastavca je bogat vitaminima – Vitamini igraju značajnu ulogu u očuvanju dobrih tjelesnih funkcija, te zdravlja općenito. Krastavci su bogati vitaminima, koji su tijelu potrebni svakodnevno. Tu mislimo na vitamine A, B i C, koji poboljšavaju naš obrambeni sustav, te održavaju energiju na optimalnoj razini. Ako želite pojačati efekt, slobodno pomiješajte krastavac sa špinatom i mrkvom. Ako ste sami uzgojili krastavac, i znate da nije prskan, slobodno ga jedite neoguljenog jer se u kori ovog ploda nalazi znatna količina vitamina C.

Osim vitamina, u krastavcu se nalaze i mnogi važni minerali – Kalij, magnezij i silicij, su minerali kojima krastavac obiluje. Ne trebamo trošiti riječi o potrebi za spomenutim mineralima.

Ako jedete krastavac, pomoći ćete vašoj probavi, te izgubiti suvišne kilograme bez gladovanja – Osim što je pun vode, plod krastavca je niskokaloričan, te je kao takav jako poželjan u mnogim dijetama. Kada god možete iskoristite krastavac u pripremi jela. Osim u kuhanju, krastavac je našao široku primjenu u pripremi mnogih ukusnih i osvježavajućih salata. Dok žvačete krastavce, mišići na vilicama jačaju, a vlakna koja se nalaze u osvježavajućim zalogajima pomažu boljoj probavi.

Vidjeli ste da mnogi stavljaju kolutiće krastavca na oči – Razlog tome je taj što krastavac odlično uklanja tragove podočnjaka. Kolutići krastavca će ukloniti nadutost, i znakove umora sa vašeg lica, posebno na području očiju i oko njih.

Odličan je borac protiv raka – Krastavac sadrži sekoizolaricirezinol, laricirezinol i pinorezinol. Ova tri lignana smanjuju rizik od pojave nekih vrsta raka, uključujući rak materice, dojke, prostate i raka jajnika. Ako redovno konzumirate krastavac, vi djelujete preventivno protiv spomenutih oboljenja.

Dobar je odabir za dijabetičare, ljude sa povišenim kolesterolom i nepravilnim krvnim tlakom – Sok od krastavca sadrži hormon koji je potreban stanicama pankreasa da bi proizvele inzulin. Istraživanja su pokazala da spoj sterol može da smanji razinu kolesterola. Krastavac sadrži velike količine vlakana, kalija i magnezija. Ove hranljive materija dobro reguliraju krvni tlak. Zbog toga je krastavac dobar i kod reguliranja niskog i kod reguliranja visokog krvnog tlaka.

Pokazao se odličnim i za ljepotu kose i noktiju – Silicij dioksid, koji pronalazimo u krastavcu jako dobro djeluje na ljepotu i zdravlje kose i noktiju. Sumpor, zajedno sa silicij dioksidom pomaže i stimulira rast kose.

Još o krastavcu pročitajte u tekstu ispod

Trik koji sigurno niste znali. Naime, zamagljeno ogledalo možete očistiti uz pomoć krastavca. Dovoljno je da lagano pređete krastavcem po staklenoj površini, i magla će otići i neće se pojaviti.

krastavacKrastavac je dobar za otjerivanje puževa i sličnih nametnika iz vrta i raslinja. Dovoljno je da u vrt stavite nekoliko ploški krastavca na komad aluminijske folije. Reakcija krastavca sa folijom otjerat će sve nametnike bez ikakvog lošeg utjecaja na bilje i povrće koje uzgajate u blizini. To se događa zbog kemijske reakcije kojom se stvaraju iritirajući mirisi za nametnike, a koje ljudi uopće ne osjete.

Kažu da je krastavac dobar i protiv celulita, pa evo par riječi i na tu temu. Ako imate celulit, a želite ga se riješiti što prije, uzmite par ploški krastavca i trljajte po mjestima gdje vam celulit najviše smeta. Napominjemo, celulit se ne može tako lako izgubiti, ali ova metoda u nekim slučajevima daje rezultate, doduše kratkog vijeka, pa je dobra ako ste baš krenuli na kupanje, a želite pokazati zategnutu kožu bez celulita.

Za one koji znaju popiti koju čašu viška, krastavac je dobar jer će dobro spriječiti mamurluk koji se javlja sljedećeg dana. Da bi iskoristili krastavac protiv mamurluka, morate djelovati preventivno, odnosno, trebate pojesti krastavac prije spavanja. Nakon ovog tretmana probudit ćete se svježi i bez glavobolje.

Pomoću krastavca možete ulaštiti vašu obuću, i vratiti joj sjaj. Također, ako obuću tretirate krastavcem, ona će biti vodonepropusna, što je jako dobro za iznošenu obuću koja je vremenom počela da pušta vlagu.

Čak i mehaničarima nekada dobro dođe krastavac. Ako u trenutnu nemate WD 40, a morate podmazati gdje škripi, uzmite krastavac i natrljajte ga na problematično mjesto.

Ako ste pod jakim stresom, a zbog nedostatka vremena ne stignete na masažu ili neki drugi tretman, jednostavno uzmite krastavac, narežite ga na ploške i stavite ga u lonac proključale vode. Kemikalije i hranjive tvari iz krastavca reagiraju s vrućom vodom i oslobađaju se u pari stvarajući umirujući i opuštajući miris za kojega se pokazalo da smanjuje stres kod mladih majki ili studenata prije završnih ispita.

Krastavac će dobro ukloniti i loš zadah iz usta. Kolutić krastavca stavite u usta i jezikom pritisnite oko 30 sekundi na nepce i to će ukloniti loš zadah. Naime, fitokemikalije iz krastavca će uništiti bakterije koje uzrokuju loš zadah.

Nećemo više pisati o krastavcu, barem ne u ovom članku. Zaista je mnogo načina primjene ove biljke, kako u ljekovite svrhe tako i u redovnim životnim situacijama. Nadamo se da će Vam tekst nekada poslužiti, i otvoriti svijest o upotrebi krastavca.

Odgovori