Priprema soka od mladog ječma – Naučite kako se priprema ovaj prirodni sok

Mladi ječam je namirnica koja se može iskoristiti kao odličan zdravi prirodni napitak. Napravite sebi zeleni sok od mladih izdanaka ječma.

Ječam se potopi u vodu i ostavi da odstoji jedan dan, zatim se posadi u vrtu, saksiju, ili u neku drugu prikladnu posudu i zaljeva se.

Kada izdanak (končić) dostigne dužinu od 15-20 cm, izvadi se, očisti od korijena (korijen se ne koristi), opere se u nekoliko voda i usitni (isjecka).

Zatim se potopi u vodu i odmah samelje u mašini za meso, a nakon toga se cijedi u centrifugi (sokovniku).

Ono što ostane na filtru ponovo se potopi u vodu i još jednom centrifugira. Dobije se tamno-zeleni sok, blago-gorkog okusa. Sok se čuva na hladnim, u staklenim bocama. Može se odjednom napraviti količina od 1-2 litre. Prilikom upotrebe, 50 ml koncentriranog soka se razblaži sa 50-100 ml vode ili soka od jabuke.

Sok treba ostaviti da se zagrije do sobne temperature i piti lagano, u rijetkim gutljajima.

Odgovori