Slatko od kupina – Sami sebi napravite ovu prirodnu, jako zdravu slasticu od kupina

Slatko od plodova kupine osvježava i krijepi, a korisno je i kod vrućice i iscrpljenosti organizma. Pored svega, kupina je jako zdrava namirnica, pa zašto ne isprobati ovu slasticu?

Kupine smo već spominjali, pa da ukratko kažemo kako je riječ o zdravoj namirnici iz prirode. Možemo ih jesti sveže, zamrznute ili u kompotu, a od njih se prave ukusni džemovi, sokovi, slastice, pa čak i vina.

Da dobro ste pročitali, postoji vino od kupine i jako je popularno.

Kupine su jako bogate vitaminima, mineralima i vlaknima, te se mogu pohvaliti jakom antioksidacijskom i nutritivnom vrijednošću. Ove ukusne bobice siromašne su kalorijama, ugljikohidratima i mastima, zbog čega su idealne za osobe koje su na dijeti, i paze na svoje kilograme.

Kupina je biljka penjačica iz porodice ruža, a može narasti od 50-300 cm. Stabljika joj je, manje-više bodljikava zavisno od sorte te mjestimično odrvenjela. Bodlje služe za penjanje, ali i kao obrambeni mehanizam protiv životinja koje se hrane lišćem kupine. Biljka cvjeta od lipnja do kolovoza, a nakon što procvjeta iz svakog pojedinog cvijeta razvija se sitni jagodičasti plod, crvene boje, koji kasnije potamni do tamnoplave i gotovo crne boje.

Kupina ima više vlakana nego većina drugog voća. U šaci punoj kupina naći će se oko 8 grama vlakana, a u 25 grama cjelovitih žitarica, koliko se dnevno preporučuje, samo 4 grama. Osim što su dobra za probavu i održavanje težine, vlakna pomažu sniziti i održavati kolesterol. Kupine su čak deset puta bogatije antioksidansima nego rajčica ili brokula, što ih svrstava u top deset najzdravijih namirnica. Specifičan antioksidans kojeg sadrže elagitanin, kojeg nema gotovo ni u jednoj drugoj namirnici pokazao se vrlo učinkovitim u borbi protiv raka.

Da bi iskoristili kupinu za pripremu ukusne slastice, slijedite recept u nastavku.

Donosimo vam recept za pripremu ove slastice, koja je osim što je ukusna, i jako zdrava. Napravite sebi i svojima slatko od kupina.

Slijedite naše upute za pripremu.

Priprema: U staklenku staviti oprane zrele plodove kupine, 2-3 žlice šećera i malo vode. Staklenku dobro zatvoriti i staviti u veću posudu sa vodom, posudu staviti na vatru i pustiti da zavrije, te držati na vatri desetak minuta. Skinuti posudu sa peći i ostaviti da se ohladi.

Odgovori