Ukusna šarena pita sa šunkom i brokulom

Osim što je jako ukusna, ova pita je i zdrava, posebno zbog brokule kao jednog od glavnih sastojaka.

Čak i osobe koje čuvaju liniju mogu uživati u slasnim zalogajima, jer znamo da je brokula namirnica sa negativnim kalorijama. Što to znači?

Naime, brokula u sebi ima jako malo kalorija, a da bi ju probavili naš organizam zapravo potroši mnogo više energije. Ukratko, dok jedemo brokulu mi zapravo mršavimo. Doduše, ova pita neće dovesti do tog efekta, ali je brokula svakako pridonijela tome da ovo jelo ne bude na popisu zabranjenih čak i ako ste na dijeti.

Sastojci za pripremu ove ukusne šarene pite su: 5 jaja, 360 g kisele pavlake, 120 ml ulja, 250 g brašna, 1/2 praška za pecivo, 200 g kuhane šunke, 250 g tvrdog sira, 1 crvena paprika, 200 g svježeg brokule, sol i biber.

Priprema je jednostavna, pa evo kratkih uputa: Pjenasto umutiti jaja pa dodati pavlaku i ulje te ponovo umutiti. U umućenu smjesu postepeno dodavati brašno i prašak za pecivo uz neprekidno miješanje da se stvori homogena smjesa bez grudvica. Dodati sjeckanu šunku, ribani sir, papriku isječenu na trakice i male cvjetove brokule pa sve dobro promiješati kako bi povrće bilo potpuno obloženo tijestom. Pripremljenu smjesu izručiti u pleh obložen papirom za pečenje i ravnomjerno rasporediti. Peći u ugrijanoj rerni na 180C oko 35 minuta odnosno dok ne porumeni i ivice počnu da se odvajaju od pleha.

Pečenu pitu izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo ohladi. Zatim, izvaditi iz pleha i ostaviti na rešetkastoj podlozi da se potpuno ohladi.

Dobar tek!