Žitarice su uvijek odličan izbor za prvi jutarnji obrok. One su jako hranjive i ukusne, a mogu se pripremiti na mnogo jednostavnih načina i obogatiti raznim drugim omiljenim namirnicama.
Uz žitarice se lako može dodati voće ili med, a mogu se poslužiti sa mlijekom ili jogurtom pa tako od jednostavne namirnice uvijek možete kreirati novi zanimljivi doručak s kojim će te dobiti energiju za bolji početak dana.
Pripremite sebi doručak s kvinojom, vrlo zdravom namirnicom koje se nećete moći zasititi nakon što je prvi put kušate u kombinaciji koja vama najviše odgovara. Iako je kvinoja klasificirana kao pseudožitarica, srodna cikli i špinatu, mnogi su je prozvali majkom svih žitarica zbog hranjivosti i otpornosti, a pošto ne sadrži gluten i ne izaziva alergijske reakcije idealna je za alergičare i dojenčad.
Kvinoja s cimetom jednostavna je za pripremu. Sve što trebate napraviti jest dobro isprati kvinoju i lagano ju kuhati dok ne postane mekana. Taj proces traje tek pola sata, a blagodati ovakvog doručka osjetit će svaki djelić vašeg tijela, pogotovo ako uz ovakav doručak popijete i čašu 100% voćnog soka. Voćni sokovi imaju visoke nutritivne vrijednosti, blagotvorno djeluju na zdravlje, a njihovi puni okusi ispunit će tijelo dobrom energijom za čitav dan.
Kako se radi ovo ukusno i zdravo jelo od kvinoje?
Sastojci: 1 šalica kvinoje, 1,5 šalica vode, 2 štapića cimeta, prstohvat soli, nasjeckani orasi, med, grožđice i čaša 100% voćnog soka.
Priprema jela: Operite kvinoju tako da nekoliko puta promijenite vodu u zdjeli u kojoj se nalazi. Premjestite kvinoju u cjedilo i isperite ju pod mlazom vode te dobro ocijedite. U loncu pomiješajte kvinoju, vodu, cimet i sol i kuhajte poklopljeno dok ne proključa. Nakon što proključa, smanjite kolo i lagano kuhajte dok kvinoja ne upije cijelu vodu (otprilike 20 minuta). Kada je proces gotov, sklonite kvinoju s vatre i pustite još 5 minuta da stoji pokriveno poklopcem. Izvadite štapiće cimeta te podijelite kvinoju u zdjele. Obogatite jelo orasima, grožđicama, medom i mlijekom. Uz doručak servirajte čašu 100% voćnog soka. Uživajte u zdravom i ukusnom jelu od kvinoje.
