Zova (bazga) ljekovitost i upotreba

Bazga, zova ili zovina (lat. Sambucus) je biljka dobro poznata u našem podneblju, a opisati je možemo kao listopadnu grmovitu biljku ili nisko manje drvo. Raširena je i slobodno raste u umjerenom i suptropskom području sjeverne hemisfere. To znači da bazga raste u Europi, Sjevernoj Americi, i dijelovima Azije, ali je možemo pronaći i na južnoj hemisferi. Bazga ima sitne bijele cvjetove grupirane u velike štitaste cvatove. Plodovi su bobičasti, koji također rastu u cvatovima (grozdovima). Cvjetovi i plodovi bazge se upotrebljavaju u prehrani i alternativnoj medicini.

Zova se još od davnih vremena koristi kao prirodni lijek. I danas je cijenjena biljka od koje se rade prirodni ljekoviti pripravci, sokovi i topli napitci. U nastavku ćemo opisati biljku, napisati ljekovita djelovanja i primjenu u alternativnoj (narodnoj) medicini.

Bazga je jedna od najstarijih i najljekovitijih biljaka Europe

Iako postoje mnoge vrste bazge (zove), u nas se najviše koriste crna i crvena bazga – Sambucus nigra.

Tisućama godina ljudi koriste bazgu i uživaju ove prirodne beneficije. Još je i Hipokrat znao govoriti da mu bazga može zamijeniti sve lijekove. Stari Europljani i Indijanci koristili su ovu biljku za liječenje različitih upala, probavnih tegoba, žutice, ženskih bolesti i gripe. I danas će bazga pomoći kod tih problema, nekada bolje od konvencionalnih lijekova. U nastavku malo bolje upoznajte bazgu, kako se koristi i kada se biljka sakuplja.

Primjena zove u narodnoj medicini i berba

Važno je odmah spomenuti da su svi dijelovi biljke ljekoviti, ali se najčešće za svrhe liječenja koriste cvjetovi zove i njezine bobice.

Mladi izdanci i listovi se sakupljaju u mjesecu travnju i svibnju. Ako se pravilno iskoriste, ovako sakupljeni izdanci će djelovati kao prirodni diuretik, te se mogu iskoristiti za čišćenje krvi i liječenje dijabetesa. Od mladih listova bazge mogu se pripremati mast ili prah.

Cvjetovi zove beru se krajem svibnja, ali treba paziti da se sakupljaju samo za sunčanih dana, kada je suho vani i lagano vjetrovito. Sakupljeni cvjetovi bazge koriste se za poticanje znojenja i liječenje bolesti dišnog sustava. Od cvjetova zove najčešće se pripremaju razni sirupi, čaj, iscrpine, pa i likeri.

Ljekovita je i kora sa tankih grana ovog grmolikog drveta. Kora se sakuplja od veljače do ožujka, i od listopada do studenoga. Ako se pravilno iskoristi kora bazge može djelovati kao prirodni laksativ, lijek protiv vodene bolesti, ali i kao pomoć pri mršavljenju. Najčešće se kora koristi za pripremanje prirodnog čaja.

Bobice bazge (zove) sakupljaju se kada dozriju, u rujnu. Dobro će doći kao prirodni lijek kod avitaminoze, neuralgija, zatvora, slabosti, stresa i kod probavnih tegoba. Od zrelih bobica se, osim lijekova, pripremaju i različite slastice (džem, voćni prah, sirup, liker), pa i vino.

Poziv na oprez: Ipak trebate biti oprezni jer zeleni dijelovi bazge sadržavaju toksine koji mogu uzrokovati različite zdravstvene probleme. Najčešće će zelene bobice uzrokovati mučninu, povraćanje, proljev, gušenje, teško disanje i bolove u trbuhu.

Ljekovita svojstva bazge i spojevi kojima je bogata

Zbog čega je bazga tako ljekovita, i na različite načine iskoristiva biljka? Iako je iskoristiva čitava biljka (svaki njezin dio), najčešće se koriste cvjetovi bazge. Oni u sebi sadrže glikozide, tanine, flavonoide, karoten, rutein i vitamin C. U zrelim bobicama možemo pronaći značajne količine alkaloida, karotena, tanina, organske kiseline i vitamine A, B i C. Pretpostavljamo da su baš flavonoidi iz bazge najzaslužniji za većinu njezinih ljekovitih svojstava. Flavonoidi su moćni antioksidansi koji uništavaju slobodne radikale i na taj način štite naše stanice od oštećenja. Zbog toga se bazga često koristi kao prirodni lijek koji nas štiti od degenerativnih bolesti i protiv pojave karcinoma.

Kao prirodni lijek dobro će doći u sprječavanju gripe i prehlade. Bazga naime jača imunitet, pa na taj način djeluje preventivno, ali i kao lijek ako se bolest već pojavila. Pored svega spomenutog, bazga ima antivirusno i antimikrobno djelovanje.

Ako osjetite da bi mogli dobiti gripu, a imate bobice bazge pri ruci – pojedite 4 žlice bobica i bolest bi vas trebala zaobići. Naravno, malo tko od nas ima biljku pri ruci, ali to nije problem jer: za liječenje gripe i prehlade možete sebi kupiti ekstrakt bazge. lako ga možete pronaći u trgovinama zdrave hrane i biljnim ljekarnama.

Bazga će dobro doći i kod astme, te upale dišnih putova. Bazga djeluje tako što olakšava disanje, te pomaže kod iskašljavanja. U proljeće, kada nastupaju alergije, možete iskoristiti cvijet bazge kao prirodno sredstvo protiv peludnih alergija.

Već smo spomenuli da bazga ima detoksikacijsko djelovanje, pa je dobra jer pospješuje izlučivanje toksina iz limfnih žlijezda. Osim toga, bazga pomaže uklanjanju slobodnih radikala iz našeg tijela, štiteći nas tako od kancerogenih oboljenja.

Bazga može pomoći protiv akni, čireva, konjunktivitisa i kožnog osipa. Osim što djeluje kao prirodni laksativ, bazga je dobar diuretik, čime značajno doprinosi zdravlju bubrega. Često se bazga koristi u situacijama gdje je potrebno jače znojenje, pa i kao lijek protiv vodene bolesti.

Zbog spomenutih laksativnih, diuretičkih i detoksikacijskih svojstava, bazga je odlična biljka koja pomaže prilikom mršavljenja. Često se bazga koristi u kremama protiv pjega i mrlja na koži, te u kremama protiv akni.

Toliko toga može liječiti da se lako izgubiti u napisanom tekstu. Sada ćemo ukratko nabrojati, kada se koristi bazga i što sve može da liječi:

  • zaustavlja simptome astme i alergija
  • uklanja akne i pjege na koži
  • lijek protiv gripe i prehlade
  • bazga čisti organizam
  • liječi vodenu bolest
  • jača imunitet
  • sprječava degenerativne bolesti
  • prirodni lijek protiv čireva i konjunktivitisa
  • dobra pomoć pri mršavljenju
  • protiv dijabetesa
  • lijek protiv probavnih tegoba

Zova je bogata vitaminima, a ljekovita svojstva su sadržana u svim dijelovima biljke. Cvjetovi zove su sitno bijeli, a rastu u cvatovima i krasi ih ugodan i jak miris. Cvjetovi sadrže znatne količine eteričnih ulja u kojima pronalazimo flavonoide, glikozide, klorogenske kiseline, tanine i pektine.

Za razliku od cvjetova, plod bazge u sebi krije glikozide, tanine, i malo eteričnog ulja. U plodovima možemo pronaći i šećer, neke voćne kiseline i vitamin C. Svi spomenuti dijelovi bazge bogati su željezom, natrijem i kalijem.

Za stimuliranje znojnih žlijezda, i pojačano lučenje mokraće, liječenje neuralgija i išijasa dobro će doći čaj od zove.

U nastavku ćemo spomenuti neke ljekovite pripravke u kojima je bazga glavni sastojak. Slijedite jednostavne recepte pa sami isprobajte djelotvornost bazge.

Recept za sok (sirup) od bazge

Sirup od cvjetova zove je dobro poznat i cijenjen prirodni napitak. Često se priprema kod nas, barem kod starih ljudi na selu, koji još uvijek imaju volje i vjeruju u prirodnu snagu liječenja.

Potrebni sastojci za sirup:

  • cvijet bazge (sakupljeni za suhog vremena, daleko od prometnica)
  • šećer
  • limun te limunska ili askorbinska kiselina

Pripremite sok:  Uzmite 10 cvjetova bazge i potopite ih u 1 litri vode pa ostavite da stoji 24 sata. Drugi dan procijedite i dodajte 1 kg šećera, pa sve to miješajte dok se ne otopi šećer. U sirup dodajte sok od 2 nešpricana limuna. Promiješajte i sirup pretočite u čiste boce koje trebate dobro zatvoriti.

Ovaj sirup je jako dobar i ukusan, no međutim, zbog velikih količina šećera nije ga preporučeno svakodnevno piti. možete napraviti sirup sa stevijom kao prirodnim sladilom, ali u tom slučaju sirup trebate što prije potrošiti, da se ne pokvari.

Čaj (infuz) od osušenih cvjetova bazge

Ovaj ljekoviti čaj pripremate tako što 5 grama cvijeta prelijete sa 250 ml vruće vode, pa pustite da stoji 15 minuta. Nakon toga čaj procijedite, i pijete tako topao pola sata prije jela, nekoliko puta na dan.

Čaj (dekokt) od bobica bazge

Još jedan ljekovit čaj, koji se jednostavno priprema i jako je zdrav. Uzmite 10-15 grama sušenih bobica i kuhajte ih u pola litre vode 10 minuta. Ostavite da odstoji 10 minuta i procijedite. Dodajte sok limuna, po želji zasladite i pijte tijekom dana. Ovaj čaj može djelovati kao blagi prirodni laksativ.

Osim sokova, sirupa i čajeva, od bazge možete raditi razne slastice koje su naravno ukusne, i jako zdrave. Ako ste imalo vješti u kuhinji onda lako možete napraviti marmeladu, pekmez, liker ili vino od bazge. U zadnje vrijeme mnogi se odluče da pohaju cvjetove bazge.

Treba paziti: Svakako imajte na umu da se prilikom pripremanja proizvoda od bazge koriste veće količine šećera, što znači da ti proizvodi nisu pogodni za čestu upotrebu, posebno ako ste na dijeti ili imate visok šećer.

Za kraj, još 3 recepta od bazge

Čaj od bazge za čišćenje krvi i kožnih osipa – Uzmite 7 do 8 listića zove i prelijte ih sa 2 dl proključale vode. Kuhajte čaj na laganoj vatri oko 8 minuta. Nakon toga čaj procijedite, zasladite ga žličicom meda i pijte dok je topao. Ovaj čaj od bazge dobro će doći kao prirodni lijek koji čisti krv, uklanja osipe po tijelu, liječi jetra, bubrege, pluća, želudac i crijeva.

Čaj od zove za iskašljavanje – Ako imate problema sa upornim kašljanjem, ovaj čaj će vam dobro doći. Pripremite mješavinu od 30 grama cvijeta zove, 30 grama podbijela, i po 20 grama cvijeta bijelog sljeza i komorača. Nakon toga uzmite 3 žlice mješavine i poparite sa 400 grama ključale vode. Kada ste poparili, poklopite i pustite da stoji 2 sata. Procijedite tekućinu i pijte dok je topla, svaka dva sata po jednu žlicu.

Čaj za vitalnost tijela – Ovaj čaj pripremate tako što uzmete 4 grozda cvjetova zove, pa ih poparite sa pola litre ključale vode, nakon čega dodate 50 mililitara alkohola i poklopite. Nakon dva sata, procijedite tekućinu, i dobili ste tinkturu. Tinktura će dobro doći za pripremanje ljekovitih kupki. Pola tinkture iskoristite u kadi (u vodi za kupanje), a pola ostavite za sljedeći put. Kada potrošite količinu, kroz neko vrijeme možete napraviti još tinkture.